酸菜白肉的做法

1、首先准备：酸菜、五花肉。

2、接着准备辅料，葱、姜、蒜、辣椒、大料、枸杞。

3、然后将酸菜冲一下，控干水份，切丝或切块；葱切段、姜切片。

4、接下来砂锅水开放酸菜、花椒粉、盐和备好的其他调料。

5、紧接着将五花肉切片。

6、此后水中放料酒，焯一下肉，去除杂质，洗净。

7、随后把清洗干净的肉片码在砂锅里，盖上锅盖，开小火让它慢慢的咕嘟咕嘟去吧。

8、最后做好以后放点胡椒粉就可以出锅了。