酸菜牛肉面的做法

 时间:2024-10-14 08:15:53

1、首先我们将牛肉洗净在冰水里泡过,切成小块,用白酒、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉腌制3个小时以上。

酸菜牛肉面的做法

3、接着热锅倒油,六七成热时,下红椒粒和蒜片,炒出香味,关小火,把牛肉块放进锅内,不放调料汁,把牛肉煸炒一下,变色后把腌肉的调料汁倒入,再放进切好的酸菜块,翻炒。

酸菜牛肉面的做法

5、最后下面,两滚后,捞面,把熬好的酸菜牛肉汤浇入,即可。

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