肉球棉花糖的做法

1、玉米淀粉用无水分的锅快速炒香，不要太大火会糊掉的，再放凉一下

3、蛋白、细砂糖a、柠檬汁，用电动打蛋器干性打发，直至蛋白糊可以起直角就可以了

5、把糖融液加入蛋白糊，用高速打发至起纹路

7、然后用有色素的一个，细心挤出猫爪图形在圆球上

9、待表面稍干后，把周围的粉复盖上棉花糖面上，然后用筛子轻轻把粉筛走干净

11、萌萌的棉花糖就上碟咯～～因为南方的天气比较湿润，所以风干半天里面还是有点湿润，最好让它风干一天口感会好一点