如何做的炖鸡？

1、把清理好的鸡切成块。

2、锅中加入茶油，油热后下入鸡块，把鸡块的水分炒干后下入高度白酒给肌肉去腥。加适量的水扣盖小火炖一个小时。

3、煮好后下入盐即可。