新疆炒米粉的做法

1、鲜米粉用水清洗一下

3、芹菜切段

5、牛里脊切大片，放入1克白糖，1克盐，2克现磨黑胡椒碎，少许蚝油，少许生抽，少许淀粉，再加入1大勺香油进行搅拌腌制

7、热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒变色，放入少许黄酒

9、随后到入芹菜

11、放入过水的米粉，让所有调料和配菜融合，如果觉着有点干，就放入一勺鸡汤，勤翻，别糊底，这时看颜色，尝味道，直到自己满意为止