1、我们在买云豆的时候要买饱满些的，我们吃云豆的原因，就是因为它大而果肥。干粑粑的很多时候，里面会有坏掉的。
2、接下来，准备一个小碗，抓几把云豆（根据自己爱吃程度），用清水清洗干净。
3、然后把清洗好的云豆里面，加入一些食用碱（佐料勺半勺的样子）。
4、然后准备烧开的热水，将热水倒入碗里（倒满为止）。
5、接着准备一个盘子，把盘子盖在倒入热水的碗上面，然后泡上几个小时（最好在中午饭吃过后开始泡，等到煮晚饭时间正好）。
6、等到几个小时候，打开盘子把泡好的云豆，倒入淘好米煮粥的锅里，然后在加入清水，按照平时煮粥的方式煮就可以了。
