香芹炒鱿鱼的做法

1、 芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香。芹菜摘去老叶，洗净切段备用

2、​鱿鱼筒剖开以后洗净切成5CM左右的长条​

3、炒锅里放油，烧至5成热放入姜丝煸炒一下

4、​然后放入鱿鱼条翻炒，顺便烹入料酒，这时候鱿鱼条会收缩出水​

5、​把鱿鱼条沥出备用，汤汁不要

6、​炒锅里重新放油，烧热之后倒入芹菜翻炒​一分钟

7、​加入鱿鱼条

8、​​翻炒均匀，再放适量盐调味就可以出锅了