香软的葱烧嫩豆腐

1、大葱白洗净切条；蒜瓣切片；青椒切条，分开装盘待用。豆腐轻轻用水泡一下，沥出，用刀轻轻的切成厚的块（如图，用刀切完暂时不要移动它，因为嫩豆腐很嫩，移动只会破坏它的形状，尽量让它停留在菜板上)。

3、双手轻轻的依次抬着豆腐块，平放入锅里（用文字描述的我都想笑，是豆腐婴儿吗！至于吗！但真的太嫩我只能这样做呀。）

5、此量，我是分两次煎完的，如图。

7、盛出入盘，撒上孜然粉提香。（有葱花的话来点更好）