法式蔓越莓乳酪月饼

1、准备所需食材。

3、加入白砂糖继续打发至发白。

5、至完全混合。

7、用硅胶刮刀拌匀至无颗粒干粉，放入冰箱冷藏备用。

9、加入幼砂糖打发均匀。

11、筛入低筋面粉，翻拌均匀。

13、面团均分六份，六份分别分出18g作为盖面的饼皮用。

15、加入蔓越莓乳酪馅。

17、烤箱预热175度，烘烤30分钟。

19、隔夜回油后饼皮会变软一些，酸酸甜甜的蔓越莓乳酪馅，吃起来别有一番风味

21、吃腻了传统月饼不妨试试。