马齿苋包子馅的做法

1、干马齿苋用开水煮熟，在浸泡半个小时。捞出洗净切碎。

2、炒锅倒油将豆腐放入锅中煎到豆腐发黄。

3、在防入剁碎的肉馅炒变色。

4、加适量盐、五香粉和几酱油炒上色。

5、加入剁碎的马齿苋翻炒。

6、炒到馅熟，到一勺料酒炒匀。

7、再加入两勺辣椒油炒匀。

8、最后加适量鸡精炒匀关火。

9、小贴士

马齿苋比较难熟，可以先煮熟再用水浸泡，用手轻轻一掐就断说明正好。