芦笋炒牛肉的做法

1、把芦笋，牛肉，姜蒜，切好备用！

2、牛肉放适量花生油，酱油，生粉，姜腌好，记得不要放盐！可以用筷子同一个方向搅动多几下，或者用手捉一下，这样吃起来口感好很多

3、芦笋焯水断生就可以，不用焯太久

4、锅里放花生油后，放蒜头斤炒出香味

5、蒜味出来后放入腌好的牛肉翻炒至变色

6、接着把焯好的芦笋放进去翻炒，如这时水分不够可加一点水盖盖子焖一会儿

7、最后放少许盐，炒动均匀装盘出锅

8、成品

9、牛肉被师傅切的真漂亮