家常藕夹的做法

1、莲藕洗净，刨皮，然后一刀不断一刀断的切成如图所示的样子

2、大概是切成这样子

3、这个呢是我提前搅好的馅儿，里边有五花肉，黑木耳，虾仁儿，大白菜，调料就放了点食盐

4、将准备好的馅料包到藕里边儿，多少的话看个人喜好吧，我是觉得多点少点儿都可以的

5、将准备好的面粉放入食盐和五香粉，一样1/2勺就可以了的，加入清水搅拌好，稠度的话如图。

6、起锅烧油，将挂好糊的藕夹放入油里边儿炸，先小火炸定型后中火炸至外面脆了以后就可以出锅啦，如果怕控不好熟不熟的话也可以复炸一遍。