肉桂提子卷的做法

1、除黄油 盐 以外所有材料放入桶内搅拌至出粗膜状态 加入黄油继续搅拌至黄油和面团完全融合后加入盐 继续搅打至完全扩展状态 。取出面团进行一次发酵至面团2-2.5倍大小

3、提子干提前一天或提前三小时泡入百利甜酒中 。泡好的提子干捞出吸干表面水分撒在表面

5、切面朝上，放入纸膜中进行二次发酵。

7、烤好后取出晾凉