6寸蛋糕胚的家庭做法

1、准备好材料，备用

3、蛋黄中加入玉米油、糖，搅拌均匀，充分乳化

5、筛入混合好的低粉和玉米淀粉

7、蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋去腥

9、用打蛋器中低速打发蛋清

11、打至提起打蛋器有大弯勾的状态加入最后三分之一的糖继续打发

14、翻拌好的蛋黄糊，很细腻

16、将蛋糕糊倒入6寸活底模具7分满，双手捧模具晃动并轻摔震出气泡

18、完成的蛋糕胚