家常菜蚂蚁上树、肉末粉丝的简单做法

1、粉丝剪短一点，用温水泡到指甲可以掐断的程度。

2、蒜米切碎，葱花切碎，备用。

3、猪肉剁成肉末，备用。

4、热锅并放入适量的油，油热后放肉末翻炒，肉末炒到变色起锅盛出。备用。

5、锅里放入适量的油，下蒜米爆出香味。

6、加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。

7、锅里加入适量的水，将翻炒熟的酱搅拌均匀。

8、放入炒好的肉末。

9、汤汁煮浓一点比较入味。

10、加入泡好的粉丝。

11、粉丝和肉末汤汁翻炒均匀。

12、撒上适量的葱花，翻炒均匀后出锅，不要炒太久，粉丝容易碎掉。