简单美味的茭瓜摊饼，看完你还不心动吗？

1、第一步：茭瓜一个，小葱适量，鸡蛋一个。

2、第二步：茭瓜用刨丝器擦成细丝，放入切碎的小葱，适量盐搅拌均匀，让茭瓜出水。

3、第三步：之后打入一个鸡蛋，放入少许面粉、适量五香粉、白胡椒粉、味精搅拌均匀静置。

4、第四步：十分钟不到已经成了稀糊糊，再加入一些面粉搅拌。

5、第五步：我放了中午剩下的黄瓜丝和胡萝卜丝一起搅了。

6、第六步：煎锅烧热，倒油，放入适量茭瓜糊用锅铲摊平，大火定型后立刻转小火，待背面金黄后翻面，到的时候要小心翻烂。

7、第七步：再接着煎另一面，开中火，煎到金黄后即可出锅。