蒜苗回锅肉的做法

1、把肉切段备用锅烧水，放入料酒、姜、八角、桂皮、茴香、花椒、少许辣椒、盐肉放进去煮25～30分钟，不能煮的太烂，太烂口感不好

3、佐料：姜、辣椒、蒜蓉

5、锅内放少许油，把肉炸一下，把肉里的油炸出来一些，炸好之后放入佐料、蒜苗翻炒，在放少许盐、省抽、味精调味，装盘