葱香鲫鱼豆腐的简单做法

1、准备食材，将鲫鱼、生姜、大蒜、豆腐、葱分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的生姜、大蒜入锅，快速翻炒

3、翻炒几下后将鲫鱼倒入，一面煎30秒，再换一面煎30秒

4、淋上适量生抽、酱油、料酒、盐，加适量水，翻入豆腐片，盖上锅盖焖一会儿

5、大火持续，至少12分钟，时间到了，掀开锅盖加一点点鸡精

6、大火收汁，立即出锅，撒点葱花上去，味道更好