怎么炒杏鲍菇

1、杏鲍菇一个，西红柿一个洗净备好。

3、用水焯，去除草酸。重要。

5、打好鸡蛋，放盐，搅匀。

7、切好西红柿，备用。

9、拨向一边，余油爆香葱花，

11、加盐适量。

13、出锅。还不错吧。