健康烘焙——酸奶甜吐司

 时间:2026-02-14 11:33:22

1、面包桶内放入酸奶,糖,全蛋液,玉米油,盐

健康烘焙——酸奶甜吐司

2、筛入面粉,放入加酵母,面包桶放回面包机,启动面包机和面程序。一共要和面2个程序,大约40分钟。

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3、和好的面团,随意拉出一块就能拉成薄膜。面团和好,放回面包桶继续发酵,也或者室温发酵1小时。

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4、面团发好。

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5、取出面团排气松弛。

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6、把面团分成均匀地3个剂子,再松弛10分钟。

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7、每个剂子擀长,卷起。

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8、在顺过来擀长,宽要和土司模具宽度一样,卷起。

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9、放入土司盒二次发酵。

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10、二次发酵到土司盒的7分满。

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11、盖好土司盒的盖子,烤箱预热170度,放中下层。上下火,烘烤30分钟。

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12、好了倒扣脱模晾凉

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