油炸食品怎么保持酥脆不回软

1、保持干燥保持油炸食品在制作之前和之后都是处在干燥的自然环境中，且自身也是干燥的。

3、真空保存把油炸食品使用真空袋进行保存，密封后再次开启也是不会回软的。

5、利用电饼铛加热把油炸食品放入电饼铛进行短时间加热，可以使食物恢复酥脆口感。