梭子蟹怎么清理

1、去掉螃蟹的绳子

买来的螃蟹，先用刀子将绑住螃蟹的绳子去掉，去掉的时候要小心不要被夹到手。

2、清理螃蟹脏污

去掉绳子后，用刀将它的爪子敲碎，抓住梭子蟹，将蟹脐翻开，将脐内的脏物挤出。

3、将螃蟹壳打开

接着把螃蟹的脚尖去掉一点，注意不要伤到手，再将螃蟹的壳用手打开。

4、去掉螃蟹鳃

搬开后去掉螃蟹的鳃，绒毛是不能够吃的，一定要清理干净，清理干净后用清水冲洗即可。