主料:面粉200g 南瓜150g 马蹄100g
辅料:香油适量 盐适量 葱白适量 姜适量 大蒜适量 淀粉适量 料酒适量 生抽适量
步骤
1.准备半肥瘦猪肉200g 南瓜150g 马蹄100g
2.把马蹄削皮备用
3.南瓜削皮后切片放入蒸锅中蒸熟
4.把猪肉躲成泥，马蹄躲碎
5.猪肉和马蹄放入一个碗里，依次加入：葱姜蒜末，盐，料酒，淀粉，生抽，香油（可不加） 。然后顺着一个方向搅拌均匀即可
6.接下来做饺子皮准备面粉200g ，放入适量的盐
7.在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌
8.搓成光滑的面团，醒10分钟
9.醒好的面团搓成长条，再切成等量的小挤子
10.再把小挤子都擀成原片
11.饺子皮放入肉馅
12.把皮对折，不用捏紧
13.从皮的右边开始从一角往里折
14.下面皮往后折一点
15.再把上方的皮也往后折
16.按照14-15的步骤慢慢折，最后完成柳叶饺
17.包好的饺子，水开后蒸10分钟即可
18.完成
