食谱：冰糖蒸蛋的具体做法

1、一、将水和冰糖放入小锅内，用中火煮至糖溶化，待凉备用。

2、二、将鸡蛋打发，加入牛奶、糖水，搅拌均匀。

3、三、用过滤筛过滤一遍，提高口感，倒入蒸器内。

4、四、蒸器用保鲜膜包好，用放入锅内中火蒸8分钟。

5、五、关火，不着急力马拿出来，待其盖著盖焖10分钟再拿出来即可。提示：喜欢口感丰富的可以洒上两滴酱油或者生抽。