佛手瓜怎么炒才好吃

1、佛手瓜洗干净 后切成片，将芯去掉

2、起锅烧油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成鸡蛋饼，捞出备用

3、再加入少许油烧热，将佛手瓜片倒进去，翻炒一分钟

4、将青辣椒片倒入锅中，一起翻炒至辣椒片变软

5、最后将鸡蛋块倒入锅中，加盐调味，翻炒均匀即可

6、出锅装盘