长茄子怎样蒸好吃

1、准备新鲜的茄子，去蒂后洗净切条。

3、冷水就放上去，大火蒸10分钟。

5、蒸好的茄子端出来摆盘子里，淋上生抽

7、大蒜和红椒碎爆香后均匀的淋在茄子上即可。