1、先把四人份的米淘洗干净。
2、青椒，西红柿，洋葱，洗好切丁，姜切丝，小葱葱白切段。
3、虾仁我是买鲜虾自己剥的，也可以买现成的虾仁。
4、锅内放入适量油，做焖饭油可以稍微多放一点点，了解我的亲都知道我一直是提倡少油的，不过这个饭油多一点点会好吃。
5、放入葱白和虾仁一起炒制，炒到微微变色放盐，糖。
6、放入西红柿，青椒，洋葱，同时放入黑胡椒和蚝油适量。
7、炒到出汤汁的时候关火。
8、倒入事先洗好的米中，稍微搅拌均匀，如果汤汁不够多，还需要加点水，水的量跟平时做饭量一样多就可以了，盖上电饭锅盖，点煮到，就可以等着吃了。
9、最后出锅时撒一点葱花哦～
