葱爆牛肉的做法

1、将葱去杂洗净切段备用。

2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；

3、锅放油烧热，放入姜蒜炒香。

4、倒入牛肉大火快速煸炒熟而入味。

5、 放入葱炒至入味，出锅即成。

6、总结；葱爆牛肉是一道家常菜，男女老少都适合食用。，