如何做杏鲍菇炒腊肉

1、先准备一块腊肉，用温水清洗干净，然后切成薄片放入盘中。

3、准备几颗大蒜，吨易坌荐切成蒜片，准备一块生姜，切成姜丝，放入到小碟子中，再准备几根小葱，切成葱花，和姜蒜放到一起，葱叶切成小段，放入到小碟子中，放入几颗辣椒。

5、然后再下入腊肉焯一下水，焯水30秒捞出。

7、翻炒均匀，关火出锅，倒入盘中。