大虾怎样做才好吃

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪

2、沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线

3、将去除虾线的大虾用清水洗净，并把水沥干备用

4、将准备好的葱、姜切丝，备用

5、起锅烧油，8成热时放入姜丝葱丝，爆出香味后倒入备好的大虾煸炒，加上一点料酒，盖上盖子焖一下

6、加入一点水和糖，当锅中的汁开始变浓稠时，加一点醋

7、最后翻动几下即可出锅