肉馅怎么做好吃

1、5克生姜放入碗中，加入65克清水浸泡备用。

3、在肉糜中加入4克盐，用手抓匀。

5、分3次加入生姜水，每次加入生姜水后，先用手抓捏，再顺一个方向搅拌，最后摔打上劲后再加入下一次的生姜水。

7、最后加入15克葱油拌匀，把拌好的肉馅放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱上层冷藏1小时即可使用。