1、首先要在煮鸡蛋前要放一些开水。（为什么煮蛋前待会大家就知道了）
2、如果水放的不凉，可以提前放入冰块。
3、把出锅的煮鸡蛋放进凉开水里激一下，这样一会儿拿出来再剥鸡蛋皮，就不会把鸡蛋清粘烂了。
4、刚出锅的鸡蛋是很烫的，放进一碗冰水里，很快会被冰凉的。
5、这个办法在过去使用的都是井水，由于有资料说井水不够卫生，再加上现在的水也远比不上原来的井水干净了，所以使用凉开水就你没问题了。
6、生活操作中，有些事看似简单，但是一旦自己操做起来，才能发现一些细节是自己一直是不知道的。生活中亲身实践是十分重要的，善于学习也是可贵的。
