1、1.将蔬菜洗净后切成薄片状备用
2、2.锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入洋葱末，煸炒出香味
3、3.接着倒入切成薄片的蔬菜，黑胡椒粉和盐，不断翻炒至蔬菜变软
4、4.将鸡蛋磕开倒入碗中，接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀
5、5.最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中，拌匀
6、6.用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去
7、7.倒入有一定高度的模具中（模具要提前均匀的涂抹上一层黄油）
8、8.放入预热好的烤箱中层（上火180°，底火200°）
9、9.烘烤约12-15分钟，至表面微微金黄色，用牙签扎一下没有粘液即可
