炖脊骨的做法

1、晒一下从来不用买肉的我家。因为爸妈自带填满我家冰箱功能

2、脊骨解冻 然后凉水下锅 去一下血水 可以往里面加点料酒

3、锅底热油 下葱姜蒜花椒炒香 然后下排骨翻炒 直至变色，加老抽一勺上色 加酱油三勺 根据口味加入干辣椒 炒至老抽上色

4、加入热水没过脊骨 大火烧开 小火慢炖，二十分钟后下土豆继续炖

5、然后加入豆角继续炖，翻一下过让豆角和土豆也能沾到汁水

6、因为炒锅还要做别的菜 就倒入砂锅中继续炖十五分钟 然后放入香菜碎翻一下锅就可以上桌啦