美味可口毛芹炒肉的家常做法

1、事先准备好毛芹菜、卤牛肚、青红辣椒、食用油、盐、生抽、姜、鸡精等食材；

2、把毛芹菜洗净去掉叶子，，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味；

3、热锅凉油，油热7成，下切好吃毛芹菜翻炒翻炒香味；

4、加辣椒翻炒出辣味；

5、加盐翻炒均匀，提前加盐是因为卤牛肚是咸味的，不可以在加盐了；

6、加生抽翻炒到牛肚和蒜薹都出香味以后；

7、然后加少许的水翻炒出香味，如果太干的话要加一些，不干可以不加了；

8、加鸡精翻炒均匀，即可出锅了；

9、毛芹菜清香就出来，然后进行装盘就可吃了。