1、馍夹菜，馍馍是现成的捂在锅里热好的，关键是炒菜。摊点上，各种各样的蔬菜任你挑选喜欢的搭配，而每次我是必炒一个鸡蛋的。摊主熟练地往炒勺里倒油，打进鸡蛋炒好后盛出。
2、接着爆炒葱花，放进土豆丝、洋葱丝、蘑菇等各种蔬菜翻炒，最后放进调料，倒入鸡蛋出锅。
3、拿出一个热馍馍掰成两半，把炒好的菜夹进去，热乎乎、香喷喷的馍夹菜就好了。再配上一杯绿豆粥、黑米粥或者是豆浆，那就更完美了。
4、 出门在外的那段日子，虽然也买过饼子夹肉、铁板烧、面条，各种馅的包子、饺子吃，但是觉得都没有馍夹菜实惠可口，而且方便带走。通常我会先买一个吃着，等第二个做好了再带给病房中的母亲吃。母亲最喜欢吃的也是馍夹菜，可以说，母亲康复的身体，馍夹菜也有着一份不可磨灭的功劳了。而今在家中，我也会给小女炒了鸡蛋，土豆、洋葱等蔬菜，给她也来个热馍夹菜，吃得她也是念念不忘啦！
