家常美味——肉片炒青椒

1、将买回来的五花肉清洗干净之后，放到锅中煮沸。

2、将变色的五花肉快速捞出，放到冷水中进行二次冲洗。（家里有冰水的话，建议放到冰水中浸泡2-3分钟）

3、将青辣椒清洗干净之后，切成一小段一小段放到碗中备用。

4、大火将锅烧旺之后，将切好的肉片倒入锅中煎炸。

5、炸至五花肉微微泛黄出油花之后，将青椒和蒜米一起倒入锅中翻炒。

6、炒至青椒断青之后，再加入少许的酱油上色，大火翻炒几下即可出锅啦！