如何做出好吃的干锅肥肠

1、半熟猪大肠切段清洗，配料准备好

2、猪大肠入开水锅中焯烫沥干水分

3、洋葱切丝，青红椒切块，葱姜蒜切碎

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜

5、放入一半的洋葱炒香

6、加入豆豉辣酱和郫县豆瓣酱，翻炒均匀

7、再放入猪大肠翻炒

8、加入白酒，盐和白糖

9、再加入生抽翻炒

10、再放入剩下的洋葱和青红椒

11、最后淋入香油，翻炒均匀关火盛入干锅随酒精炉一起上桌