小鸡蘑菇焖饭的做法

1、将鸡丁放入碗中，加入姜丝和一汤匙料酒搅拌均匀腌制五分钟

2、锅中加油预热然后倒入鸡丁翻炒变色

3、把蘑菇放入锅中与鸡丁一起炒出香味，然后锅中放入二汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙老抽、四克盐和五克冰糖大火煮开，放入一碗香菇水后继续大火煮开并翻炒均匀

4、将胡萝卜块和洗净的大米放入锅中拌匀

5、将翻拌好的米饭放入电饭锅中，加没过米饭的清水，电饭锅一键煮饭即可

6、煮好的米饭翻拌均匀撒上少许葱花即可出锅