毛毛虫面包

1、后油法将面团揉至拉出薄膜，温暖处发酵2倍大。

2、将发好的面团取出排气，分割成四等份，滚圆，静置15分钟。

3、把面团擀成长方形（我擀成了长椭圆）。

4、涂上豆沙馅，留出2-3厘米距离。

5、沿着裹豆沙的一边卷起来。

6、将留出的地方用刀切成小条。

7、将小条卷在长面团上，成为毛毛虫形状。

8、放在温暖潮湿的地方二次发酵。

9、发酵后刷蛋液。

10、预热烤箱。180度，15分钟。

11、毛毛虫面包出炉喽！

12、来尝尝吧！