红豆奶茶的红豆怎么煮

1、.沥干水分的红豆放入煮锅中，加盖过红豆的清水，开大火煮

2、.待水烧开后继续加入一小碗冷水，再煮10分钟后捞出过冷水，必须要使所有红豆都凉透。

3、凉透后的红豆继续放入锅中加冷水大火煮10分钟左右，直到红豆可以用手捻碎就可以倒出来滤水，再装到盆子里面，加入白糖和蜂蜜，趁热搅拌均匀，盖上盖子腌制10小时以上即可，夏天放到冰箱中腌制防止坏掉。