年糕变硬如何回软

1、一、年糕放硬了怎么回软？1、年糕放冰箱保鲜一般三天就变硬了，这时候可以使用加热等方式变软。但其实，年糕放不放冰箱都会硬，因为年糕只有在冬天吃，而冬天气温低下很容易变硬。

5、放冰箱保存。如果选择放冰箱保存，那么不妨先将年糕切片，这样更方便后续食用。