黄鳝的营养价值和功效

1、黄鳝生活在小河、溪流、池塘中，属于淡水鱼类。

3、黄鳝富含钙铁锌等矿物质，可补充人体矿物质。其中，钙是人体骨骼重要组成部分。

5、黄鳝中，含有大量的维生素A，可有效预防夜盲症。

7、黄鳝血液有毒性，可损伤神经。食用黄鳝一定要注意，将黄鳝血清洗干净。