【鱼香茄条】的做法

1、在一个小碗里倒入酒酿、高汤或清水、酱油和白糖，充分搅拌使糖溶化，料汁就调好了。

3、 　5.另起净锅烧少许热油，下入肉末煸炒。 　6.肉末变色后放入辣豆瓣酱炒出红油，再加入蒜末和调好的料汁。

5、　　9.最后加花椒粉、滴少许米醋和香油，关火。　　10.撒上香葱粒就可以盛盘了。