如何自制烤冷面小吃

1、将锅刷干净后加热，除去多余水分，将买来的烤冷面面饼平整的放入锅中（若锅易粘可涂垂捋勤揿抹少量食用油），待面饼微热可撒少量水，使面饼变得柔软。

3、鸡蛋在面饼上慢慢受热，用筷子轻轻搅拌佼锩吃邢摊开，同样注意不要流到面饼外，摊开后稍稍等待一下，等鸡蛋凝固或者半凝固。

5、此时面饼部分已经基本制作完成，再向其上放入之前准备好的香菜、芝麻和肠，之后訇咀喃谆将面饼卷起出锅，再用刀切分即可。

7、将切分好的烤冷面与调制的酱汁混合或者用酱汁直接淋上都可以，一道简单好吃的烤冷面小吃就大功告成啦！