咖喱牛腩炖土豆

1、将牛腩块浸泡出血水，清洗干净，冷水下锅，大火煮至沸腾，撇去表面浮沫捞，出沥干水分。

3、锅中倒入食用油，烧热，下入土豆、胡萝卜，用中火不断翻炒，至边缘呈焦黄状，盛出备用。

5、加入清水，没过食材，大火煮沸后，转小火炖煮1.5小时。

7、改大火翻炒至黏稠状态就可以关火了，咖喱块的咸度已经足够，无需另外加盐。