1、先往面包桶内倒入牛奶，打入一颗鸡蛋，接着加入白糖，对角放盐，加入软化的黄油，面粉和酵母。
2、用面包机和面程序把面团和至扩展阶段。
3、启动面包机发酵程序进行一次发酵。
4、面团发至约2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即可。
5、把面团排气分割成8等份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。
6、取一个面团再次排气后用擀面杖擀成圆片，用刀在边上均匀的划6刀，中心不切开。
7、提起一边的角向中心对折。
8、依次折好全部。
9、用手指反复把接合处压紧，以免二发后开裂。
10、依次做好全部后盖保鲜膜入烤箱进行二次发酵。
11、把胡萝卜和香葱切碎，加入盐和芝麻油搅匀调味。
12、面包胚二发至2倍大时表面涮上蛋液。
13、在面包胚中间放上蛋黄，有空位的话在蛋黄边上倒入蛋白。
14、表面撒上胡萝卜香葱碎。
