炝炒西芹的家常做法

1、芹菜斜刀切段

2、葱姜蒜干辣椒切段，青美人椒滚刀切丝

3、油热，下葱姜蒜干辣椒，将料头爆香

4、下芹菜，开大火翻炒至7成熟

5、下青美人椒，翻炒至断生

6、调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、醋，翻匀即可上菜