生炒鸡怎么做

1、准备鸡腿剁成小块，泡出血水

2、放入料酒，盐，生抽，老抽，橄榄油，蚝油，糖，抓匀，放置十五到二十分钟

3、最后加入一勺淀粉，抓匀

4、冷锅热油加入葱姜蒜花椒干辣椒大火炒香

5、放入腌制好的鸡块大火炒，炒个小十分钟加入青椒

6、最后放点蚝油出锅装盘就大功告成啦！