鸡蛋这样做最好吃，不炒不煮也不蒸

1、 馒头去皮，切成馒头丁。

2、胡萝卜刨丝剁成末，香葱切末备用。馒头去皮，切成馒头丁。

3、取1个鸡蛋打入大碗中，抽打均匀，加入胡萝卜末拌匀。

4、加入馒头丁，馒头丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夹出来就可以了。

5、 平底锅加热，加少许油，加入馒头丁翻炒均匀，炒至馒头丁呈金黄色，盛出备用。

6、 另一个鸡蛋打散，加少许盐调味，搅拌均匀。平底锅加热，刷一层薄油，转小火，倒入蛋液成蛋饼。

7、然后趁蛋液还没有凝固的时候，加入馒头丁，并洒少许香葱末。洒上黑芝麻，熟透后出锅！